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天冷也要做精致的猪猪女孩!悉尼颜值爆表的7家下午茶推荐 | 小仙女们high tea约起来!

02-07-2018 印象编辑
摘要
英国下午茶历史悠久,礼节繁复,别看只是午后消遣的小小一杯茶,诸如司康饼先用奶油还是果酱,应当先倒茶水还是先倒牛奶,端杯子小手指翘起来还是不翘起来等等问题却足足让英国人民争论了几百年。在英式下午茶里,常 ...

英国下午茶历史悠久,礼节繁复,别看只是午后消遣的小小一杯茶,诸如司康饼先用奶油还是果酱,应当先倒茶水还是先倒牛奶,端杯子小手指翘起来还是不翘起来等等问题却足足让英国人民争论了几百年。


在英式下午茶里,常有high tea(高茶)low tea(低茶)之说,令人困惑;甚至还有人会误把英式下午茶(afternoon tea)叫做high tea。
但其实,low tea才是传统下午茶之意。下午茶一般由三明治、司康饼、果酱、奶油、甜点,还有茶组成,由于下午茶时客人会坐在低矮的沙发上,茶点也摆在较低的茶几上而得名。
至于high tea,则是盛行于普通大众的更像是正餐的茶点,一般在六点进行。在过去,一般只有下层人民会在工作之间为了补充体力而享用high tea,并且坐在较高的餐桌和椅子上,方便快吃快走。
悉尼人着迷于high tea的原因也不是完全无迹可寻的毕竟大悉尼最不缺的就是优秀的baking了一旦将这些优秀的baking与美丽的悉尼景色结合起来约上三五好友,就是一个小仙女的high tea聚会了如果你碰巧拥有了一个下午的悠闲时光不要犹豫,就去下面这些店度过美妙的时光吧

1. Gunners Barracks


这是一家可以眺望悉尼东区海岸的餐厅,餐厅原先是个古炮台,现在还依旧保留着两门古炮,地理位置优越,依山傍水。

景观位基本都是双人位,视觉很开阔,生意不错,中午12点左右基本坐满,若不是先前预约估计很难落座了。
餐具是精致的皇家阿尔伯特骨瓷,带有金叶装饰。迷人的服务员穿着白色夹克,让你仿佛一瞬间回到了古老的英国伦敦。伯爵茶非常优秀,季节性绿茶和桃味白茶也很推荐。




这家店对素食主义者也非常友好,不用大惊小怪,将烤牛肉和三文鱼三明治换成新鲜的沙拉和香蒜酱就行啦。酥脆的金色咖喱角和温热的司康饼,以及各式各样的酥皮糕点,绝对能满足你挑剔的胃口。奶油芒果布丁带着夏天的木薯味道,薄薄的opera蛋糕,犹如巧克力云一样轻盈。给你一个A+!


地址:202 Suakin Dr Mosman, Mosman

人均消费:A$40

营业时间:Mon-Fri | 9AM to 5PMSat-Sun | 10AM to 3PM


 2. Vaucluse House Tearooms


$55就能享受的英国贵族生活,悉尼就有!第一眼看到这个建筑,真的仿佛自己置身于唐顿庄园之中。
先参观一下历史悠久的庄园,再在精致的遮阳伞和古老的无花果树下吃一餐high tea,就是价值$55的奢华体验!
High tea标志性的三层点心,分别是糖果,开胃菜和烤饼,茶,咖啡和气泡酒都非常优秀。在这家店享受的关键就是放慢步骤,慢慢享用。先从鸡肉三明治开始,再到意大利甜甜圈,然后回到充满鲑鱼和奶油芝士的Cornetto,最后将你的全部注意力都转移到司康饼上。





这家店的司康饼可以说是一绝,新鲜酥脆。将外壳打开,塞入蓝莓,草莓和覆盆子果酱,再加点香草奶油。茶 也值得细细品味,优质的茶叶品种,要从蓝色和白色的瓷杯中慢慢地喝下去。最后,如果还觉得遗憾,可以点上一杯葡萄酒度过美妙的时间。


地址:Wentworth Road, Vaucluse

人均消费:A$50

营业时间:Wed-Fri | 10AM to 4:30PMSat-Sun | 8AM to 4:30PM


 3. Burnt Orange


这是一家由一个20世纪20年代建造的旧高尔夫俱乐部改造的餐厅,有一个宏伟的旧木制阳台可以让你边用餐边俯瞰Middle Harbour的风景。

草坪上落满了笑翠鸟 - 你可能要跟它们一同用餐。咖啡馆自带一个小小的商店,爱上这里的餐具?商店里都可以直接买到。

先喝一杯冷的Redbank Emily brut,并准备迎接前方蛋糕和蛋挞的冲击。三层点心的顶层,是轻巧的摩洛哥橙和杏仁蛋糕,咬一口柑橘香四溢,再吃一口咸口的咸焦糖和巧克力挞中和一下甜味。





下一层的鸡肉手指三明治是用一种皱巴巴的,几乎像蛋糕一样的褐色面包制成的(而且足够大,让我们想知道他们在制作蛋糕时想到的是谁的手指),而底层上的司康饼配的是香甜的香草豆,而不是香草奶油,口味更佳甜蜜。


地址:1108/1109 Middle Head Road, Mosman

人均消费:A$40

营业时间:Mon-Fri | 8:30AM to 4PMSat-Sun | 8:30AM to 5:30PM


4. The Tea Room QVB

这家店位于QVB三层的北端,略微有些隐蔽,但别有洞天。闪烁的吊灯和金丝缎装饰,维多利亚式的水晶大灯十分奢华。感觉瞬间变身小公主!


这家店必须得电话提前预约,早到和晚到都不可以,因为人实在是太多了!点心基本上都是配好的套餐,但是茶有高达35种选择,十分讲究。


房间周围都有续杯点,供应装巨型银瓮的茶。工作人员服务超棒,几乎一直随叫随到,逛街逛累了来这里歇一下,也算是一个很享受的选择了。





内有水果蜜饯和奶油夹心的胖乎乎的司康饼,以及塞满黄瓜,鸡蛋,鲑鱼和火腿的柔软的小手指三明治都很美味。柠檬蛋白酥饼也独具特色,一定要尝尝!



地址:Level 3, North End, QVB, 455 George Street, CBD

人均消费:A$50

营业时间:Mon-Fri | 10AM to 5PMSat-Sun | 10AM to 3PM


5. The Dining Room - Sir Stamford Hotel

这是一家隐藏在Sir Stamford酒店内部的餐厅。比起正式的餐厅,这里更像一个有趣的小酒吧。如果不喜欢太过昏暗的的环境,可以选择坐到窗边,欣赏Circular Quay的美景。


环境气氛都不错,就在离歌剧院不远的地方~$69每人的经典套餐,包含茶和香槟,非常适合从歌剧院归来的游客小憩。
依旧是一个三层的甜点塔,从下往上吃,种类非常广泛,咸点量足开胃,咖喱酥很好吃,三文鱼挞也很新鲜~甜点部分巧克力蛋糕层次非常丰富;顶层的松饼特别扎实,实诚的4块,抹上奶油和果酱,一块就会半饱~



餐盘里的点心就是美味的艺术品,先吃一口装满辣土豆的小型糕点,再来一块夹着咖喱金枪鱼的美味三明治。甜口的有优雅的白巧克力石榴慕斯和迷你马卡龙,经典的司康饼很蓬松,里面装满了浓稠的奶油和浆果蜜饯。


地址:Sir Stamford Circular Quay, 93 Macquarie Street, Circular Quay

人均消费:A$60

营业时间:Mon | 6:30AM to 10:30AMTue-Fri | 6:30AM to 10:30AM, 5:30PM to 9:30PMSat | 7AM to 11AM, 5:30PM to 9:30PMSun | 7AM to 11AM


6. Boronia House


这座宏伟的历史悠久的莫斯曼宅邸跨越过几百年的历史,现在向寻找下午茶点的人们打开了大门。
这家店提供经典的下午茶,专为7至12岁的小朋友提供的套餐,以及茶,香槟或鸡尾酒。
这家店提供丰富的咸味点心选项,几乎每天都在变化。甚至还有撒上松露的意大利调味饭和迷你烟熏三文鱼奶油蛋糕。即使是经典的黄瓜三明治,也是在自制的黑麦面包上涂抹上了一层薄薄的奶油,口味非常特别。




司康饼轻巧蓬松,配上甜蜜的香草豆。甜点包括西番莲果和巧克力慕斯,杏仁饼和水果馅饼都很新鲜,配比完美。当然,这里也有好茶,多达38种任君挑选。无论是坐在古老的墙内,还是坐在开放的阳台上,这里的景色都能让你满意而归。


地址:624 Military Road, Mosman

人均消费:A$30

营业时间:Mon-Sun | 11AM to 3PM


 7.  Bentley Restaurant - Radisson Blu Hotel

Radisson Blue酒店的下午茶是一件优雅而柔和的事。这是一个安静的无障碍空间,可以让你从忙碌都市的一天中恢复过来。靠在豪华绿色扶手椅中,欣赏着巨大的拱形窗户外的悉尼景色,品尝美食,也是一大快事。
悉尼的high tea大多是单独经营的tea room, 但这几家五星级酒店的英式下午茶服务也是非常棒的。Radisson是其中历史比较古老的了,但并不是很众所皆知,但口味值得一试,而且还有 take away high tea 哦。
三层点心塔顶层的蛋糕都是无麸质的,服务人员非常热情,可以根据你的饮食限制来搭配餐点。 这意味着你可以选择覆盆子果冻,柠檬酱馅饼或巧克力甜菜根蛋糕,以及其他你prefer的点心。





这家店的菜品都精致到让人不敢相信。三明治塞满了新鲜的黄瓜或烤牛肉,白面包里放入玫瑰般艳丽的三文鱼。食材丰富绝对值回票价票价。无麸质的馅饼与脆脆的司康饼各具特色,满足你的各种口味需求。


地址:Radisson Blue Plaza Hotel, 27 O'Connell Street, CBD

人均消费:A$80

营业时间:Mon-Fri | 12Noon to 3PM, 6PM to 10PMSat | 6PM to 10PM