油价

震惊!少女沉迷生鸡蛋究竟为哪般?

02-07-2018 印象编辑
摘要
你好,我是小编。我最近迷上了一个东西,叫做:生鸡蛋拌饭!


你好,我是小编
我最近迷上了一个东西,叫做:
生鸡蛋拌饭



答应我先不要取关我好吗..
因为曾几何时,我也是拒绝的!(前方真香预警)



曾经小编看着吃货木下哐哐往饭里磕生鸡蛋
然后啥都不加就吃下一大盆小编的内心毫无波动甚至有点想吃黄焖鸡米饭



然而自从吃到了一次好吃的生鸡蛋拌饭之后
从此煎蛋蒸蛋水煮蛋都成为了路人生鸡蛋才是C位出道的ACE好吗拜托其他糊蛋不要再碰瓷了!







首先,小编要事先声明,不是所有生鸡蛋拌饭都能成功出道的!真的好吃的生鸡蛋拌饭必须满足以下要求:
1. 蛋的选择一定要新鲜!而且毕竟是吃生的,没有检疫标志的就不要吃啦,这里强推日本进口伊势蛋!
2. 米饭一定要新做好的饭!最好热腾腾的刚从电饭锅里挖出来~这样蛋液能呈现半凝固的状态~

3. 酱油是提味的关键!没有酱油就没有了灵魂!




首先,盛一碗热气腾腾的米饭,小编个人觉得圆粒的东北米更适合做拌饭哦!饭可以稍微做干一点,毕竟加了蛋之后口感已经足够湿润了~



然后,趁热在饭上扣入一个完整的新鲜鸡蛋!注意不要打散啦~



接着,滴入适量的酱油,然后趁热拌拌拌!!!



如果家里有七味粉的再撒上一点味道简直绝了~生鸡蛋配热米饭一点都不腥好吗!而且还增加了湿润的口感小编一口气就能吃两碗饭!然鹅,作为一个有追求的美食博主不可以就此满足!因此小编又尝试了搭配其他食材的升级版生鸡蛋拌饭!




初级:原谅饭牛油果+芥末+火腿+芝麻



生活必须带点绿
日子才能过得去吃了这碗饭忘了那个TA
荐推牛油果和生鸡蛋,两大黑暗料理界的杠把子能碰撞出怎样的火花!试过就知道!
切一只绿到刚好的牛油果切成小块,挤两坨芥末,火腿切成粒,有条件的话用芝麻油抄抄,放到饭上。
 扣上生鸡蛋,完工!
不得不说牛油果沾芥末酱油的味道真的很像刺身!再加上火腿丁和芝麻~简直不要更香了!又简单又健康又快手,你还叫外卖吗!




中级:超越XX家牛肉饭肥牛+葱


此饭只应天上有人间能有几回闻肥宅吃了强身健体瘦宅吃了快乐齐天
荐推如果你喜欢寿喜锅的味道,那一定要试试这个做法!吃过寿喜锅的小可爱都知道,寿喜锅里涮的牛肉沾上生鸡蛋真的太好吃啦!

肥牛片简单涮熟,切碎葱花,一起铺到饭上,均匀撒上日本甜酱油。

扣上生鸡蛋,完工!
拌开之后,每片牛肉都均匀裹上了黄灿灿的蛋液,甜酱油和生鸡蛋组合起来就是寿喜锅本锅了!小编觉得比XX家牛肉饭还要好吃!





高级:妈妈会夸奖的剩菜拌饭各种剩下的蔬菜+拌饭酱


妈妈再也不用担心在外面剩饭剩菜了妈妈放心宝宝开心荐推冰箱里老是有做菜剩下来的边角料?没关系,一颗生鸡蛋就可以解决!妈妈再也不用担心要经常清理冰箱了~
胡萝卜,黄瓜,剩下的玉米罐头...冰箱里做菜剩下的材料切切放在饭上,再挖上一大勺你最爱的那款拌饭酱。
扣上一颗生鸡蛋,完工!
生鸡蛋就是这款拌饭好吃的秘诀了!拌饭酱拌饭本来就不会难吃,但加入了生鸡蛋之后口感简直上升了一个档次啊~香气浓郁,口感湿滑,就不用放别的油了!





终级:蜡笔小新的纳豆拌饭纳豆+芥末+柴鱼片



求胜欲很强的免责声明:无论你觉得好不好吃都不要打我!也不要取关!荐推大家小时候都看过蜡笔小新吧!是不是都好奇过动画片里的纳豆拌饭到底啥味道?黏糊糊的还拉丝,能好吃吗?说实话,小编在日本旅游的时候吃过一次纳豆,那味道让我记忆犹新...那么一颗生鸡蛋真的能拯救这么黑暗的食材吗?
纳豆一般买回来是冷冻,吃之前一定要提前自然解冻,才会有长长长长的拉丝。
解冻好的纳豆先在盒子里拌一下弄松散,再铺在鸡蛋旁边。挤上一点黄芥茉、倒一点日式酱油,撒上柴鱼片,扣上一颗生鸡蛋,完工!
味道居然变得没那么奇怪了,反而跟饭融合得很顺滑。所以食物这种东西,存在即为合理吧...






骨灰级:居然很好吃的辣条拌饭辣条


求胜欲很强的免责声明:无论你觉得好不好吃都不要打我!也不要取关!
荐推小编一定不是最后一个知道辣条拌饭很好吃的人吧..尤其是炸过的辣条,那外脆里嫩...简直是最好的下饭菜了....加上生鸡蛋会更好吃吗,让我们拭目以待吧!

卫龙辣条切碎,越碎越好,用油简单炸一下,米饭先用筷子或饭勺搅散,放入切碎的辣条。
不要放酱油!扣上一颗生鸡蛋,完工!
辣条一定要切碎,这样才能跟米饭融为一体!辣条熟悉又陌生的味道,加入生鸡蛋更加香浓!真的超级下饭!

//图 来源网络